Q＆A一覧

全般

販売されている商品の品質は大丈夫なの？

レブレックスは、食品添加物製造営業許可工場とタイアップし、一般ユーザー様向けに食品添加物グレードの商品を販売をしております。安心してご使用ください。

クエン酸・ビタミンC・重曹の活用方法は？

多様な使い道があります。
厚生労働省による「統合医療」情報発信サイトも参考になると思われます。

クエン酸について

クエン酸ってなに？

クエン酸は無色無臭で、安全な酸性の成分です。天然にはレモンなど柑橘類や梅干しなどに多く含まれています。清涼飲料水をはじめ多くの加工食品に添加されています。
製法は工業的にはデンプンあるいは糖をコウジカビの一種で発酵させて作られています。

輸入品、国産の食添グレードの違いはあるの？

弊社で販売している商品は、日本の厚生労働省が定めた食品添加物の品質グレードのものであり、原産地による品質の違いはありません。

ビタミンCについて

ビタミンＣとは？

ビタミンＣ別名Ｌ－アスコルビンは、壊血病を抑制するビタミンとして、みかんやゆずなどの柑橘類、いちごやトマト、いもなど多くの野菜類に含まれる水溶性のビタミンです。熱には弱いが多くの野菜に含まれています。

毎日どのくらいの量を摂取しても良いでしょうか？

ヒトはビタミンCを体内で作れないため、成人では1日の推奨量が100mg（2015年版食事摂取基準）と設定されています。
また、通常の食事による過剰摂取の報告はないため、耐容上限量は定められていません。
詳しくは健康長寿ネットをご参照ください。

重曹について

重曹とは？

別名炭酸水素ナトリウム（重曹）は加熱によって二酸化炭素を発生する性質から、食材に練り込んで加熱すると、多孔質のふわふわ、サクサクした生地ができます。クッキー、パンケーキ、どらやき 等々を膨らませるのに用いられる材料です。
ワラビなどの山菜のアク抜き、松の実などの臭み取り、豆を早く煮るためや肉を柔らかくする下ごしらえ、グレープフルーツや夏みかんの強烈な酸味を中和させるために直接かけたり、冷凍エビの食感改善などにも使うことができます。
このように食用ともされることから安全性が高いと見られていますが、大量に摂取するとアルカローシスなどの問題を引き起こす恐れがあるとされているので、特に幼児が誤食しないように注意する必要があります。
※アルカローシスについてはネット上に多くの情報がありますのでご参照ください。

お掃除に使えますか？

いろいろな場面で使用できます。詳しくは などをご覧ください。